最近そばにハマっているので
スーパーで二八そばを買ってみました。
以前買ったそばは小麦粉の方が多く、あまりそば感がありませんでした。
今回はちゃんとそば粉が一番多いです(原材料表記は量が多い順に並んでいます)。
「にんべんのつゆ」
「ねぎ」
「わさび」
と共に頂きます。
そばの風味がするように感じます。そこまで強い感じではないですね。
以前の小麦粉の方が多いそばと比べるとそば感は強いです。
触感はざらざらしています。
ツルツルが好きな方は五割そばなどが良いですね。
次は十割そばを買ってみたいと思います。